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Quer um café da manhã especial? Veja pão de banana sem glúten perfeito

Garantir um café da manhã especial é mais simples do que muitos imaginam. O pão de banana sem glúten é uma alternativa deliciosa para quem possui restrições alimentares. Ele entrega sabor e nutrição em uma única fatia dourada e macia.




Foto: Guia da Cozinha

Ingredientes do pão de banana

Organize os ingredientes na bancada para facilitar a montagem da massa.

  • 2 bananas-nanicas em pedaços;

  • 2 ovos inteiros;

  • 1/2 xícara (chá) de óleo;

  • 2 xícaras (chá) de água morna;

  • 2 xícaras (chá) de farinha de arroz;

  • 1 xícara (chá) de maisena;

  • 1 xícara (chá) de farinha de banana verde;

  • 3 tabletes de fermento biológico fresco (45g);

  • 1 colher (sopa) de sal;

  • 1 colher (sopa) de açúcar.

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Modo de preparo passo a passo

Siga a ordem correta para garantir que o seu pão cresça adequadamente.

  1. Bata o óleo, os ovos, a banana e o fermento no liquidificador por dois minutos.

  2. Adicione a água morna e bata rapidamente apenas para misturar os líquidos.

  3. Em uma tigela separada, combine as farinhas, o sal e o açúcar.

  4. Despeje o conteúdo do liquidificador sobre os ingredientes secos da tigela.

  5. Misture com um batedor manual até formar uma massa lisa e mole.

  6. Adicione um pouco mais de água se a massa estiver muito pesada.

  7. Unte três formas pequenas de bolo inglês com óleo e farinha de arroz.

  8. Distribua a massa nas formas e deixe descansar por 30 minutos.

  9. Leve ao forno médio preaquecido por cerca de 25 minutos.

  10. Retire quando estiver firme e dourado, deixando amornar antes de servir.

Dica para um resultado profissional

Você pode polvilhar aveia sem glúten ou sementes por cima da massa antes de assar. Isso confere uma textura crocante e um visual de padaria artesanal ao seu pão.

O pão fica leve e combina perfeitamente com manteiga ou queijo branco. Se você busca um café da manhã especial, essa receita vai te surpreender!

Fonte: Clique aqui