teste a sobremesa delicada e fácil de fazer

Entre o cardápio vasto de sobremesas brasileiras, algumas são mais docinhas que outras! Das mais açucaradas, o suspiro é o queridinho de muita gente. Com a casquinha crocante, o doce derrete na boca e traz consigo um sabor marcante. Mas como tudo pode ficar mais gostoso, hoje o Guia da Cozinha te ensina a fazer um suspiro com raspas de limão.

Como já se sabe, o suspiro é bastante doce, mas as raspas de limão são o toque especial da receita. A acidez desse ingrediente delicado quebra a doçura, deixando tudo mais equilibrado na boca. Seja para uma sobremesa especial ou até para aproveitar no dia a dia, vale a pena experimentar essa receita!

Confira o passo a passo aqui:

Suspiro com raspas de limão

Tempo: 50min

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: médio

Ingredientes:

• 8 claras
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
• Raspas da casca de 1 limão
• 1 colher (café) de cremor de tártaro
• Margarina para untar

Modo de preparo:

1. Antes de tudo, bata as claras em neve na batedeira com velocidade alta até ficar em ponto de neve.
2. Adicione o açúcar, aos poucos, sem parar de bater.
3. Em seguida, junte as raspas de limão e o cremor de tártaro e continue batendo, até ficar firme.
4. Depois, desligue e transfira o creme para um saco de confeiteiro com bico pitanga.
5. Faça pingos, um ao lado do outro, em uma fôrma forrada com papel manteiga untado.
6. Leve ao forno baixo, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar levemente. 
7. Por fim, retire, deixe esfriar, desenforme e sirva.